Osteria Il Rifugio dei Peccatori, Ristorante La Maddalena,  isola della Maddalena, Sardegna. Cucina casereccia, piatti tipici sardi. Porcetto alla Garibaldi
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Porcetto Sardo alla Garibaldi (SU PRENOTAZIONE)

Descrizione

Il Porcetto Sardo è divenuto negli anni il nostro piatto principale, il Rè del Menù. Nel periodo invernale lo cuciniamo quasi sempre solo su prenotazione. Mentre da Giugno e Settembre, cerchiamo di non farlo mancare mai, per dare l’opportunità ai nostri graditi Clienti di assaggiare una prelibatezza culinaria Sarda.

Perchè “alla Garibaldi”? Una antichissima ricetta, rinvenuta tempo fa, ci ha dato l’opportunità di valorizzare ulteriormente la squisitezza della carne di porcetto Sardo.

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