Osteria Il Rifugio dei Peccatori, Ristorante La Maddalena,  isola della Maddalena, Sardegna. Cucina casereccia, piatti tipici sardi. Porcetto alla Garibaldi
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Inachis

Classificazione

Inachis – I.G.T. Planargia

Uve

Malvasia di Bosa.

Ubicazione Vigneto

Tenute Zarelli in Agro Turudas.

Colore

Giallo paglierino tenue.

Profumo

Intenso e persistente, floreale con distinti sentori di glicine, ginestra e fiori gialli che ricordano i campi in primavera, nelle note fruttate distinguiamo la polpa della mela golden e di pesca saturnina, nel finale e con l’innalzalsi della temperatura si esprime con forza l’aromaticita della malvasia.

Gusto

Abbastanza intenso, molto persistente, caldo, fine, con il finale lievemente ammandorlato e aromatico tipico della malvasia.

Accostamenti cibo

Pesci di media e grossa taglia, quindi con carni grasse e gustose. ottimo con i risotti soprattutto con quello allo zafferano.

Grado alcolico

14 % vol.

Temperatura di servizio

a 10° – 12°.

Cantina

Zarelli Vini.  www.zarellivini.it

Categoria:

Descrizione

Così chiamiamo queste delicate farfalle. Così è questo vino. Leggero nel profumo che vola delicato dalle narici alla bocca. Leggero come il cuore della ali di una farfalla, bello da vedersi e da gustare. Adatto accompagnare i piatti di pesce, carni bianche e aperitivi.