Osteria Il Rifugio dei Peccatori, Ristorante La Maddalena,  isola della Maddalena, Sardegna. Cucina casereccia, piatti tipici sardi. Porcetto alla Garibaldi
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Cordula con piselli (solo su prenotazione)

Descrizione

La Cordula sono le interiora dell’agnello, con stomaco e trippa, tenute insieme dagli intestini dello stesso agnello annodate in forma di lunga treccia.

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